Het lekkerste broodje

Tijdens de jubileumdag streden Young Talents en Food Professionals om “Het Lekkerste Broodje”. Maar liefst twaalf deelnemers maakten op een podium live 24 broodcreaties. Jurylid Robert Kranenborg liet na afloop weten:‘Je moet tactisch het juiste hapje nemen om alles goed te kunnen proeven.’Kranenborg was enthousiast over de Young Talents ‘Dat biedt hoop voor de toekomst.’ En ook de foodprofessionals maakten indruk: ‘Ze konden precies uitleggen wat ze hadden gemaakt.’
De uiteindelijke winnaars – Christophe Zahn, sterklasleerling bij Eindeloos in Leeuwarden en Richard Theisen van HMSHost op Schiphol – gingen naar huis met een Big Green Egg.

De koks
De broodcreaties