Generaties lang maken wij dagelijks brood bijzonder

Traditie

Bakkerij Carl Siegert kent een geschiedenis van zes generaties bakkers en molenaars. Elke generatie heeft zijn traditie doorgegeven aan de volgende. Dat kenmerkt ons familiebedrijf. Met onze smaakvolle, aromatische broodspecialiteiten houden we sinds 1891 onze ambachtelijke tradities in ere.

Ambacht

In onze bakkerij is alles erop gericht om het aroma en de smaak van ons brood optimaal te ontwikkelen. Zorg, aandacht en lange rijstijden spelen daarin een belangrijke rol.

Lees verder…

Nieuws

Ontmoet ons op Rotterdam Gastvrij

Gastvrij 2023_1200x800

We kijken uit naar alweer de 10e editie van Gastvrij Rotterdam 2023, dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals. Deze vindt plaats van maandag 18 t/m woensdag 20 september in Rotterdam Ahoy. Carl Siegert en Ruud Nederend heten u van harte welkom bij ons op de stand en vertellen u graag over onze nieuwe plantaardige brioche, Veganioche. Komt u ook proeven? U kunt ons vinden in hal 2.

Lees verder

Verspillingsvrije week

Pastinaak met zoutbroodkorst

Er wordt veel voedsel verspild in de horeca. Eén van de meest verspilde producten in de horeca is brood. Daarom slaan Gastronomixs en Bakkerij Carl Siegert nu de handen ineen om koks te helpen met het tegengaan van deze verspilling! Oud brood wordt neergezet als ingrediënt en niet als afval. Acht vernieuwende bereidingen om iets te doen tegen broodverspilling.

Lees verder

Ballon Veganioche BIO

Ballon Veganioche folder

Het aantal veganisten, vegetariërs en flexitariërs blijft stijgen en daarmee de vraag naar plantaardige gerechten. Het is dan ook een must om in te spelen op deze groeiende vraag van uw gasten. Met de Ballon Veganioche serveert u een premium vegan burgerbroodje van plantaardig brioche. Heerlijke luchtig en lichtzoet van smaak. Na ontdooien ready to serve. Ook verkrijgbaar als mini.

Lees verder
Traditie is hip

Of het nu gaat om het brouwen van bier, het branden van koffie of het bakken van brood: jonge entrepeneurs eren de oude technieken. Ze verkopen hun producten in een hippe, coole omgeving. Brood is bezig aan een revival. De millennials zoeken naar (brood-) concepten die passen bij hun persoonlijkheid. Zij waarderen het traditionele…

Lees verder
BroodjeNL

Het BroodjeNL leent zich perfect als thematisch en regionaal broodconcept. Heerlijk te beleggen met producten uit eigen streek. Zoals Zeeuws spek, Drentse heideschenke of Sallandse kruidenkaas. Alle twaalf provinciën aan bod.

Lees verder

Zonnig energieperspectief

Op het dak van Bakkerij Carl Siegert liggen sinds 2012 zonnepanelen. In 2019 is dit uitgebreid naar bijna duizend zonnepanelen die in circa 40 procent van onze energiebehoefte voorzien. Als het gaat om het opwekken van zonne-energie en het rendement horen wij bij de koplopers …

Lees verder

Scholing is broodnodig

Duurzaam ondernemen betekent ook investeren in mensen zodat ze zich verder kunnen ontwikkelen. Niet alleen bij ons maar ook over de grenzen. Daarom steunt Bakkerij Carl Siegert …

Lees verder