Brood 1-2-3

Het Brood-1-2-3 concept is exclusief ontwikkeld door Gastronomixs voor Carl Siegert. Het is een modulaire methode om eindeloos te variëren op broodjes. De basis is altijd het broodje opgebouwd met een spread (1), een belegsoort (2) en een garnituur (3). Zo creëert u makkelijk en snel een broodje met alle succesfactoren aan boord. Contrast in structuur, smaak en temperatuur is de toverformule. Kijk voor meer inspirerende voorbeelden op de website www.gastronomixs.com

Pan brioche met…

  1. Verse kaas
  2. Bosbessen
  3. Superfruit en notenmix

Gigabol met…

  1. Avocadospread
  2. Kalfshamburger
  3. Gekonfijte ui en tomaat

Broods-taart Hot Sandwich…

  1. Gepofte paprikaspread
  2. Gegrilde kipfilet
  3. Gemarineerde gegrilde groenten

 

Broodje Harvest Cereales Tartaar…

  1. Gerookte makreelspread
  2. Aangemaakte rundertartaar
  3. Klassiek steak tartaar garnituur en cress naar keuze

BroodjeNL met…

  1. Spread piccalilly
  2. Kruidensalade
  3. Nagelhout; dun geschaafd

Pan tosti’s van Pain Qnip…

  1. Spread naar keuze, bv. Truffelspread
  2. Belegsoort naar keuze, bv. Carpaccio
  3. Passend garnituur, bv. rucola en pijnboompitten