Werkwijze

1. Ontdooi de Quadrino’s Maxi.
2. Meng de mayonaise met de hoisin.
3. Breng over naar een spuitzak.
4. Verwarm de oven voor op 200°C.
5. Bak de pekingeend 10 minuten af, tot de huid krokant is.
6. Snijd in de breedte in plakken van 1 centimeter.
7. Leg de Quadrino’s Maxi op een ovenrooster.
8. Bak het brood in 10 minuten af.
9. Laat afkoelen.
10. Snijd de bosui in ringen.
11. Snijd de Quadrino’s Maxi horizontaal doormidden.
12. Bedek de bodem met de ingelegde taugé.
13. Leg hierop de pekingeend.
14. Spuit banen hoisinmayonaise over de eend.
15. Garneer met de bosui en gefrituurde ui.
16. Plaats de broodkap er bovenop.
17. Snijd de Quadrino’s Maxi in 4 of 8 hoeken en serveer.

Quadrino’s Maxi is een luchtig biologisch desembrood (450 gram) verrijkt met lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. Met dit brood bespaar je tijd want je maakt makkelijk en snel 4 tot 8 belegde broodjes. Perfect voor bijvoorbeeld het cateren van een grote partij en voor bedrijfsrestaurants.

Met het Brood 1-2-3 concept beleg je Quadrino’s Maxi snel en blijf je eindeloos op het beleg variëren. De basis is altijd brood, belegd met een spread (1), een belegsoort (2) en een garnituur (3). Zo creëer je binnen no-time 4-8 smaakvolle belegde broodjes met alle succesfactoren aan boord.