Ciabatta Gegrilde Groente
Ingrediënten
- Ciabatta Wit of Bruin Zaden
- Pompoen crème
- Lollo Rosso
- Frisée sla
- Geroosterde courgette
- Geroosterde punt paprika
- Geroosterde aubergine
- Cress
Werkwijze
- Bak de ontdooide Ciabatta gedurende ca. 5 minuten af in een voorverwarmde oven van 200°. Laat afkoelen.
- Was, pluk en droog de sla soorten.
- Snijd de Ciabatta door midden.
- Besmeer beide helften met pompoen crème.
- Dresseer de slasoorten erop en leg hierop de geroosterde groenten
- Garneer met een cressje
- Bestrooi met peper en zout naar smaak.
- Leg de kap van de Ciabatta op het broodje.
Ciabatta Desem
De Ciabatta Desem wordt bereid met onze eigen desemcultuur, volledig zonder gist. Dankzij een lange rijstijd ontwikkelt het brood een rijke smaak en een open kruim, met een knapperige korst. Een pure basis voor al uw creaties.
Ciabatta Desem is verkrijgbaar in twee varianten; Wit en Bruin Zaden.
