Wij zijn op korte termijn op zoek naar een enthousiaste broodbakker die het bakkersteam komt versterken. Als bakker kom je te werken in een team van professionele bakkers die allemaal het vak verstaan. Onze filosofie is om de fysieke arbeid te minimaliseren voor de bakkers. In onze moderne bakkerij maken wij gebruik van mooie innovaties die hieraan bijdragen. Kom jij bij ons dagelijks brood bijzonder maken?
Op 9 en 10 maart staan wij op de Horecabeurs in Goes. U kunt ons vinden in de Westerscheldehal op het Strand- & Terrasplein, stand 411. Bakkerij Carl Siegert heet u van harte welkom bij ons op de stand en vertellen u graag over ons nieuwe vacuümkoeltechniek en onze nieuwe broodspecialiteiten; Brioche Vlechtbroodje en Ciabatta Desembroodjes Komt u ook proeven? Nog geen ticket? Lees dan verder!
Fijn dat u interesse heeft in onze, voornamelijk biologische, broodspecialiteiten. Alles draait om smaak. Dus we begrijpen als u eerst wil proeven. Als horecaprofessional kunt u geheel vrijblijvend samples aanvragen. Vul uw gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.
Super trots dat wij met onze nieuwe techniek vacuümkoelen in de race zijn voor de felbegeerde Horecava Sustainability Award. Maar dat is nog niet alles. Met deze nominatie maken wij ook kans op de Horecava Public Award. De winnaar wordt gekozen door jullie, het publiek! Stem op ons!
Pan Brioche is al jaren favoriet in de horeca. Door de toevoeging van een ruime hoeveelheid roomboter en scharreleieren is ons briochebrood zijdezacht en heerlijk vol van smaak. Om het u nóg makkelijker te maken, is dit smakelijke brood nu ook voorgesneden verkrijgbaar. Tijdrovend snijden en plakken die nét niet gelijk zijn, zijn hiermee verleden tijd.
Nijntje viert dit jaar haar 70e verjaardag! Ter ere van deze mijlpaal hebben wij, in samenwerking met Mercis en het Centraal Museum in Utrecht, een speciaal nijntje broodje ontwikkeld. Dit luchtige, biologische broodje is ideaal voor kinderen en gemakkelijk te eten. Met haar vriendelijke uitstraling is het nijntje broodje een feestje op tafel waar kinderen meteen van willen genieten!
Van 8 t/m 14 september vindt de Verspillingsvrije Week plaats. Een week die iedereen uitdaagt om zo min mogelijk voedsel te verspillen. Eén van de meest verspilde producten in de horeca is brood. Broodzonde! Minder brood verspillen is goed voor het klimaat en de portemonnee! Doe jij ook mee? Samen met Gastronomixs hebben we acht recepturen ontwikkelt om iets te doen tegen broodverspilling.
Ferlyan Palimbong van Podomoro in Spakenburg heeft de tiende editie van het NK Lekkerste Burger op de Horecava gewonnen. Hij won met zijn creatie LamsBurgerGini met als basis onze Ballon Brioche. De 3e prijs ging naar Gianmarco Tutone van Kwalitaria Prinsenland die zijn Don Formagio ook met een briochebol uit onze bakkerij maakte.
Op 22, 23 en 24 september zijn wij weer te vinden op Gastvrij Rotterdam. Carl Siegert, Michel Schröder en Ruud Nederend heten u van harte welkom op onze stand in hal 2 stand 403 en vertellen u graag over ons nieuwe broodspecialiteiten; Pan Brioche Gesneden en het nijntje broodje. Komt u ook proeven?
“Tot mijn 19e wist ik niet eens het verschil tussen bloem en meel,” vertelt Michel Schröder. Inmiddels is hij ruim twintig jaar verder en sinds kort commercieel én operationeel directeur bij Bakkerij Carl Siegert. Maak kennis met Michel Schröder en lees hier zijn verhaal.